하나. 3단계 수작업 핸드픽 프로세스

대한민국으로 수입되는 원두에는 결점이 있는 원두(결점두)가 섞여 있습니다. 진정한 커피맛을 내기 위해서는 이런 결점두를 완벽히 제거하는 작업이 필요합니다. 더나눔커피는 완벽한 결점두 제거를 위해 총 3단계의 꼼꼼한 핸드픽 과정을 거치고 있습니다. 

1단계는 생두 핸드픽을 합니다. 2단계는 로스팅 과정 중에서 결점두를 핸드픽합니다. 마지막 3단계는 포장전에 숨어있는 결점두까지 핸드픽합니다.

둘. 최상의 원두와 최적의 맛을 위한 당일 로스팅

더나눔커피는 1년 이내 생산된 뉴크롭 생두만을 사용합니다.
더나눔커피는 카페인 함유가 적은 100% 아라비카 커피만을 사용합니다.
더나눔커피는 최상의 맛을 위해 주문 후 당일 제작하여 최적의 맛으로 제공합니다.

더나눔커피의 맛과 기분 좋은 향미의 이유는 바로 좋은 생두와 제조 방식이 다르기 때문입니다.

셋. 안전한 위생 및 품질 관리

더나눔커피는 검증된 품질관리시스템으로 건강하고 안전한 먹거리를 제공합니다.
매일 매일 이루어지는 철저한 위생관리와 품질관리. 더나눔커피를 사랑하시는 고객들이 신뢰하는 이유입니다.

넷. 직영카페에서 실제 고객 검증 및 피드백

최적의 로스팅 포인트를 찾아내는 방법은 단순한 연구개발만으로는 부족합니다.
더나눔커피는 직영 카페인 더마실카페를 통해 지속적으로 고객의 반응도를 체크하고 개선점을 반영하여 최적의 맛과 향을 찾아내고 있습니다.

더나눔커피는 제조사의 입맛이 아닌 실제 고객이 검증한 맛을 추구합니다.

다섯. 끊임없는 테스팅과 연구개발

더나눔커피는 끊임없이 최적의 맛을 찾아내기 위해 테스팅하고 연구개발합니다.

1,000일의 시간 10,000회 이상의 로스팅 경험, 30,000회 이상의 테스팅
여러분이 만나는 더나눔커피의 상품별로 들어간 노력의 시간들입니다.

여섯. 사업장 별 맞춤형 로스팅 서비스 제공

누구나 선호하는 커피의 맛은 다릅니다. 

원하시는 맛을 의뢰하신다면 더나눔커피만의 로스팅 경험과 노하우로 여러분이 찾는 맛을 지닌 로스팅 원두를 맞춤형으로 개발하여 제공해 드립니다. 이제 내 입맛에 맞는 커피맛을 의뢰해보세요.